Jeg ELSKER søndage… Det er der hvor Jeg kan fordybe mig i opskrifter og lave noget lækkert. Det kan være alt fra kage, sylte et eller andet og gøre klar til aftens mad. I dag var planerne allerede lagt. Jeg skulle bage live med liv, sylte rødløg og lave Annemette Voss surdej.  En masse lækre ting. Jeg har i lang tid tænkt på at komme i gang med surdej. Men det er aldrig lykkedes for mig. Men nu har Annemette Voss lagt et blog post op om surdej. Og det lød nemt så nu giver jeg det en a chance. Overvejer at købe Claus Meyers kagebog, som Annemette Voss også anbefaler. I kan i øvrigt læse Annemette’s blog post om...

  Jeg havde planlagt at lave frikadeller i dag. Men det var familien ikke helt tilfreds med. Nope spaghetti med kødboller ville de ha’. Men nu var det jo svinekød jeg havde i køleskabet… Udover det havde jeg lidt tilbage fra vores tomat suppe i går. Jeg hakkede 2 rødløg meget fint samt basilikum blade med oliven olie og havsalt. Det blandede jeg sammen med kødet og frisk kværnet peber. Så lavede jeg nogle små kødboller, ind i ovnen ved 200 gr i ca 20 min. Efterfølgende varmede jeg tomatsuppen op og tilsatte kødbollerne. Nu var min suppe blevet til tomatsovs. Det smagte virkelig lækkert og lige til at afrunde den, fik den en masse parmesan på toppen. Men det...

Jeg elsker at det er ved at blive efterår, for så kan man begynde på alle de lækre efterårs/vintersupper. Jeg har gået på arbejdet i dag med hovedpine, ondt i halsen og frosset. Så fik den gode ide at lave en hjemmelavet tomat suppe. Så da jeg kom hjem gik jeg straks i gang. Jeg startede med 1 kg tomater, som jeg halveret, ca 10-15 basilikum blade, 1 rød chili, hav salt og selvfølgelig – prikken over i`et – olivenolie. Det hele lagde jeg i et fad, og så skal det ellers i ovnen ved 200 grader i 20 min.       I en gryde steger jeg 2 store rødløg med olivenolie og balsamico eddike klare og tilføjer efterfølgende...

Jeg elsker vores søndage – Jeg elsker at lave absolut ingenting og at vi ikke har planer. Så jeg nød de første par timer i sengen med at læse i Jamie Oliver’s nye kogebog.  Jeg kom til at købe den i går. Jeg var egentlig i boghandleren, for at købe en bog til mit italienske sprog kursus. Og den lå jo nærmest og råbte efter mig. What to do??? Jeg måtte have den med hjem….. Og imens kørte tv’et. Har I set programmet “ku godt – må godt” på dr.dk ? Det handler om et ungt par som lever i et åbent parhold. Det er værd at tjekke det ud – meget sjovt at følge disse 2 unge mennesker, som...

Det har været et stykke tid siden at jeg har været aktiv på bloggen. Jeg må indrømme, At jeg syntes det var svært med opsætning af bloggen. Men I dag var Jeg så heldig, at få Besøg af Barbara som er Premium blogger på bloggers delight. Så hun fik givet mig nogle råd Og ideer. Og fik mig lige sat i det grundlæggende omkring opsætning. Så nu har jeg fået blod på tanden. Inden Barbara kom var jeg et smut i torvehallerne. Jeg elsker det sted. Jeg kunne tilbringe flere timer der. Men i dag var et hurtigt besøg. Jeg skyndte mig ind og købe 2 foreller og nogle friske krydderplanter. Det blev til en stor basilikum, en rosmarin og...