Der er ikke noget, som smager så godt som hjemmelavet æblegrød. Du kan bruge det til mange forskellige retter. Fx. æblegrød med mælk, gammeldaws æbledessert eller til morgenmaden på havregrøden. Og så er det meget nemt at lave. Opskrift: 2 kg æbler ( skrællet og kernehus fjernet – udskåret i æbletern) 4 dl vand Æbletern koges sammen med vand i en stor gryde. Når æblerne er kogt let ud, tilsættes sukker, vaniljekorn som er taget ud af vaniljestangen samt den hele vaniljestang. Rør godt rundt og kog videre i kort tid til æblegrøden har den rette konsistens. Pas endelig på det ikke koger for længe, for så får æblegrøden en mere brun kulør. Den vil dog smage godt. Når æblegrøden er...

  Jeg ved ikke med Jer, men jeg hader at handle… Men de sidste par år har vi handlet ind online via nemlig.com. Det er så dejligt nemt. Du kan imens du kigger på nettet, samtidigt kigge i køleskabet. Der er også en anden fordel ved dette, som i øvrigt er sparsommeligt. Man undgår impuls shopping. Udover dette så gemmer den dine favoritter, så det er nemmere at handle hver uge. Der er jo altid nogle varer, som man køber hver uge. Fx juice, mælk og toiletpapir. Og så kan man få gratis varer. I dag fik jeg en ost. I september fik jeg gratis levering hele oktober måned. Vi kan helt klart ses en besparelse på vores madbudget ved...

For ca 1 år siden så jeg denne smarte madplan . Jeg synes den er cool, så cool at jeg selv fik lavet en. Det er meget nemt… 1 stk spækbræt 32 messing søm 4 forskellige farver manilla mærker (rød = kød, mørkeblå = fisk, lyseblå = kylling, grøn = pita/pizza/burger) Normalt laver jeg selv mad planen, men kom på en ny ide i dag. Vi lavede alle mærker på bordet. Så valgte vi en fra hver farve. Udefra disse blev vi enige om ugens madplan.   Mandag: Wok med spidskål og oksekød Tirsdag: Italienske krebinetter med kartoffel både og tomat slat Onsdag: Alle i familien er ude og rende. Far er til karate, mor er til Italiensk og Amalie...

  Jeg syntes selv det er ret sjovt, at læse om andre bloggere… Så tænkte at I også gerne ville læse lidt om, hvem der er bag food with passion. 1. Jeg arbejder som sekretær på en tandlæge klinik her i København. Jeg har været der i snart 3 år. Det er det bedste valg jeg nogensinde har taget.  Jeg har mange udfordringer, og en super dejlig chef ( håber at hun læser dette ha ha) 2. Jeg ELSKER mad… Jeg er nærmest ikke kræsen. Og spiser i øvrigt hvad der bliver serveret. 3. Jeg ELSKER kogebøger, og har rimelige mange af dem. Og hvis jeg falder over en der er spændende, så køber jeg også den. 4. Jeg ELSKER...

I lørdags var vi i kolonihaven, for at grille en sidste gang inden koloni haven skal lukkes ned for vinteren. Det var meget enkelt mad. Nogle gode bøffer, med en meget enkelt salat, kartofler, squash og bearnaise sovs. Jeg var jo i Italien her i sommers og besøge mine venner fra min barndom. Mens jeg var dernede fik jeg squash som var skåret ude i tynde skiver og lavet i ovn eller grill. De er vendt i olivenolie, hav salt og peber. Jeg er blevet helt vilde med dem. De smager for sindssyg godt.. I skulle prøve dem. Udover det tog jeg en mozzarella, skar den ud i små tern, blandede den med olivenolie, salt, peber og basilikum. Meget enkelt,...