Uhmm Bare overskriften får mine tænder til at løbe i vand. Jeg er vild med skaldyr og denne ret er så nem at lave. Jeg vælger altid nedenstående skaldyr Blåmuslinger Jomfruhummer Blæksprutter Typisk tager jeg altid i Torvehallerne, når jeg skal købe skaldyr. De har altid nogle meget lækre råvare og prisen er god. https://torvehallernekbh.dk/ Min fisk køber jeg altid her: https://torvehallernekbh.dk/stade/hav/ Det er altid god service, man får her 🙂 – så de får klart min største anbefaling.   Det er en lækker luksuspastaret – en af de bedste og den tager også lidt tid at forberede. Men jeg nyder at stå og lave mad, mens man nyder et glas vin, hører lidt musik og måske får en...

For 1 år siden havde jeg en artikel i et Italiensk Magasin ” Il Ponte”, som er et 2 sproget magasin med en masse gode artikler og informationer. Il Ponte – er som en bro mellem Danmark og Italien. I kan også kigge på Deres hjemme side : https://ilponte.dk/ Jeg blev interviwet til artiklen. Bla om hvorfor jeg har så stor en kærlighed til Italien, min passion for mad og lidt personligt om mig.  Udover dette skulle jeg præsentere 2 Italienske retter. Jeg var så heldig at kende en fantastisk fotograf, som gerne ville hjælpe mig med at taget nogle gode billeder til artiklen. ( Kristina tog alle billederne til min datters konfirmation – smukkeste billeder) Tjek hendes hjemmeside ud....

  Jeg håber at I alle får den skønneste tirsdag   Food with Passion By Pia Isager

Jeg sidder med ide om at der på min væg i køkkenet/spisestue skal hænge nogle flotte farve billeder af den mad jeg har lavet i gennem tiden. Jeg har fået fremkaldt nogle af mine mad billeder. Nu skal jeg bare lige have fundet ud af, hvordan det skal gøres. Jeg har forskellige ideer i tankerne. Jeg vil helst undgå at skulle bore i væggen(betonvæg) Det skal også være muligt, at billederne skal kunne skiftes ud løbende. Den ene ide er en skinne i loftet med wires ned af væggen, hvorpå billederne kan hænge på. Ellers skal jeg bruge elefantsnot og så hænge dem direkte på væggen. Har I nogle gode ideer?   Food with Passion By Pia Isager

Jeg begyndte for et stykke tid siden at lave min egen lille opskriftsbog. I bogen skriver jeg de retter ned, som jeg selv har udviklet eller fået fra venner. Det er også meget praktisk, så kan man altid finde opskrifterne frem. Jeg sidder med en lille ide om at lave en opskriftsbog, som ville være muligt at købe. Og helst til små penge. Ville det være interessant for Jer ? Food with Passion By Pia Isager