Søndag

Agurk og tomat salat

 

 

Sveti Vlas, Bulgarien

I 2008 var min familie og jeg i Bulgarien.

Jeg var så heldig at møde 2 skønne jyder Susanne og David.

Min datter Amalie, 8 år

Vi blev enige om at spise sammen en aften.

Vi fandt en lækker restuarant med udsigt udover havet.

Det var en super hyggelig restuarant.

Jeg tror aldrig jeg vil glemme denne sjove aften.

Vi får et bord, tjeneren kommer med spisekortet til os.

Jeg spørger ind til en ret på kortet, tjeneren er super god til at forklare omkring retten. Og hun sælger faktisk retten rigtig godt. Så jeg beslutter mig for at den vil jeg have og bestiller den. Og nu kommer det sjove. Efter at tjeneren har brugt tid på at forklare retten, bestiller jeg den. Hendes svar er : Desværre , den laver vi ikke !! Vi kiggede alle på hinanden og undrede os. Og så var vi flade af grin.

Jeg endte med at bestille en tomat salat og en gryderet af en art.

Alt ved denne aften var meget mærkelig.  Det mad vi bestilte blev serveret for andre gæster , lyset gik og maden var meget underlig.

Jeg havde jo bestilt tomat salat. Jeg må indrømme at jeg kiggede meget underligt på den, da den endelig kom (ja, der gik virkelig lang tid !)

Min tomat salat bestod af en tomat skåret i skiver , serveret på en tallerken. Susanne, som havde bestilt en agurk salat, fik serveret en agurk skåret i skiver på en tallerken. De havde virkelig gjort meget ud af retten og kælet for den.

Min tomat salat (her uden mozarella)

I får lige min opskrift på en tomat salat:

Tomat

mozarella

Basilikum

Olivenolie

Havsalt

Du skærer tomaterne i passende skiver samt mozarellaen.

På en tallerken anrettes de.

Basilikum samles og hakkes. Disse drysses over retten. Og dertil olivenolie samt hav salt.

Tomat salat med mozarella

 

Det er en meget enkel ret, men en super lækker sommer ret.

God pinse dag 🙂

 

Food with Passion By Pia Isager

Ingen kommentarer endnu

Der er endnu ingen kommentarer til indlægget. Hvis du synes indlægget er interessant, så vær den første til at kommentere på indlægget.

Skriv en kommentar

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

 

Næste indlæg

Søndag